除了拜年，都在吃剩菜
源自：自主健康网 作者：行一
拜年，就是吃，然后带剩菜回家。
我家在北京的几位长辈都七、八十岁了，他们春节最大苦恼是，自己的厨艺辣么好，可是没有吃的人啊，连自家孩子都旅游去了。大年初一我们五个人，弄了十几个菜，还说，这个菜、这个菜你爱吃，专门给你做的，一大盘子，哪吃得了，就带回去吃吧。
所以冰箱里有七、八盒子剩菜了，东北大乱拌，拌粉丝，炸带鱼，红烧鲈鱼，红烧排骨，卤牛肉，炖牛肉，香菇菜心，还有年糕块，年糕球，真丰盛，丰盛的剩菜。
真考脾胃啊。
十几个菜，有的都没吃到呢，也吃得十分饱了，最后还得来一碗牛肉汤，为了入味，炖了两天了，能不吃吗？我爸跟我妈在餐桌上极限推拉：我爸养生第一，说不吃就不吃，我妈嫌他不吃就是不给人家面子，老给他夹菜，他越不愿意吃，越挨个菜让他试试。我就随和一点吧，给夹菜就吃。吃完我爸还说我，你怎么吃那么多。我心说，不然呢，我一个小辈还能像您眼我妈那样，边吃边吵吵。
我的脾胃这几年算好了，吃得杂也不会胃胀、难受。以前如果工作应酬，每次都会很胀肚。后来慢慢意识到是因为吃得太杂，菜上来就看好一个碳水、一个肉、一个青菜，尽量只吃这三个，多少保个平安。
不拜年，就得在家吃这些剩菜。大年初一早上，吃了年三十的剩菜、剩饺子；大年初二、初三一直在吃大年初一的剩菜。
可能是没热透，特别是凉拌菜也没法热得像炒菜那样，又连着吃，今天早上起来，一个哈欠，这口气大的，唉，真愁人。
从一个化学工作者的角度看，我们的胃就是个消化反应器，正常每次加工十几种原料的能力，现在一下子进去几十种，还是满负荷，甚至是超负荷运行；反应温度35、6度，投入低于这个温度的食物就得先加热起来；而且反应中，有各种副产物，废水、废气、废渣随着原料的增加而增加，排放途径还是原来那个，胃肠还不是要累死了，能舒服吗?
再加上要见好多人，说好多话，晚上再熬个夜，过节，对脾胃快成了过劫了。
中医说脾胃是后天之本，原来不太明白，不就是吃吗，咋就后天之本了呢？这两年越来越有体会了，普通人维持肌体正常运行需要的各种养分、物质、能量，都要由脾胃而来，那可不是后天之本。
我们获得能量的途径，最主要就是通过饮食，脾胃是把饮食转化到身体里的第一大枢纽。人是铁饭是钢，那脾胃是炼钢炉。
再说组成我们身体的各种元素，都得由脾胃转化成身体的一部分。
比如说，贫血吧，多吃点含铁的食物就行吗？非也，决定性的步骤是能否吸收，脾胃的功能是决定因素。
再比如说缺钙，是饮食中钙的摄入太少了吗？非也，也得先过脾胃吸收这关，还要有能量转化成有机钙才能长在骨头里。
养好脾胃又很难，因为它每天都得工作。
那就吃点容易消化的，温热的食物吧，这是脾胃喜欢的。容易消化的可不是说天天喝粥哈，脾胃的工作量是少了，身体需要的营养和各种物质从哪来啊？
那就每吃东西一定要细嚼慢咽吧，可是大部分人又很难做到，特别是工作日的午餐，往往都吃得急急匆匆的，甚至现在很多人都没法离开电子榨菜，养成细嚼慢咽的习惯太难了。
那就练练吐气法吧，吃完就可以练，轻轻吐，帮助消化。还有吃饭前吐吐气，让感觉回到自己的身心，打开自己的感觉，吃得香才能运化好。
坚持练吐气法吧，小编我的脾胃就是这么好起来的，贫血也是这么好的。
脾胃差的小伙伴可以考虑补点泰和屯固元膏、阿胶膏，这两膏是能量路径吸收，弥补一下现阶段脾胃功能短板。
那你就吐吐气把剩菜吃了吧？那不，再吐气，消化能力也是有限的，我还是吃点新鲜有能量的食物，剩菜就拜拜㕸。
以上，是小编基于当下有限认知与体证所做的一点分享。
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