前段时间，有个朋友气愤地分享了一篇文章，来自一个很有名的西医科普公众号，关于喝冰水的影响，为啥这个朋友这么气愤呢？
这篇文章里说，早就有研究者做过实验，让几位实验参与者在10分钟内吃完一斤冰淇淋，发现他们的核心温度只下降了0.8 oC，而体表温度一点没变，认为人体有一套严密的体温调节机制。还说，研究表明，不论什么温度的食物进入胃后，都会保持一个较在稳定的温度。喝两大杯冰水，5 分钟后，再抽取胃液测量温度，温度只比体温低了约2oC。至于一喝冰水就拉肚子、感冒的人不在少数，是因为不卫生，和冰水没什么关系。结论就是，喝冰水，爽！
所以，喝冰水有害健康都是中医在胡说吗？！是为了跟奶茶店、水吧抢生意吗？
现在，咱们就抛开中医的说法，就用这位作者的数据来分析一下这事。
人体为什么维持这个恒定的温度，因为各种酶只能在这个温度上下小范围内工作，大约是35oC-40oC。一杯冰水下去，温度低于35oC，酶就暂停工作了。0.8oC对于气温来说可能只是一个可以忽略的值，但是对于人体来说，特别是核心温度下降0.8oC，说明内脏器官的生化反应都可能受到了影响，变慢或局部暂停。
同理，胃液的温度低了2oC，怎么能说是“只”呢！如果人体的正常温度是37oC，升高两度就39oC了，算发高烧了；低两度，35oC，酶就不工作了，更加严重。
喝冰水拉肚子，不是因为不卫生，而是因为这么低温度的水引起了胃、肠的痉挛。感冒也是一种身体受到低温刺激而出现的反应。
一杯冰水喝下去，从口腔、食道、到胃，还可能到肠，还有附近的大脑、肺、心脏，温度都会有所下降。最常见的现象，小孩子白天吃根冰棍，晚上睡觉就会咳嗽，因为咽喉、支气管、肺都受到了低温的刺激。还有人会出现头痛、心绞痛，甚至有在运动后喝冰可乐猝死的报道，都是突然受到低温刺激，身体相关的局部机能暂停造成的后果。
有些人完全是为了反而反，所有的数据明显都指向着喝冰水的不良影响，却非要说没事儿，这逻辑性，完全是指鹿为马啊。
再多说一句，把1000克的水加热1oC需要的热量是1000卡路里，那么，我们喝一杯冰水，350ml，密度就按水的算，也不说冰水混合物0oC了，算10oC吧，把它加热到36oC，需要多少热量呢？0.35*（36-10）*1000=9100卡的热量，相当于1克脂肪所含有的热量，看着好象不多哈，架不住日积月累。有小伙伴说了，正好把脂肪的热量消耗了，大错特错，人类的所有生化过程都是消耗能量的，把脂肪转化成热量也是要消耗能量的，和把冰水加热需要的能量都是我们人体能量大盘里的一部分。所以喝冰水的人反而容易发胖，就这么点能量，花在这了，别处就没得花了，特别是转化脂肪不是人体维持生命所必须的，要排在维持基本生命活动之后。
有些人身体敏感或是比较弱，一喝冰水就拉肚子，自然就不喝了，人家自己心里有数。比较会受影响的是能量相对比较足的人，喝点冰水的低温刺激很快就平衡过来了，所以就不在乎，一直喝。但是从长期来说，如果咳嗽、胃不舒服、或是发胖，那就不奇怪了。
为什么说夏天更要少喝冰水？夏天气温高，我们人体的血液循环都比较快，一个热乎乎的人，显然冰水造成的影响相对就更大。
喝冰水当然爽，但是只有嘴巴爽，嘴巴往下那些部分，有苦说不出啊。
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